На севере Канады построят вертикальные фермы

Канадская компания North Star Agriculture подписала соглашение с производителем вертикальных ферм Elevate Farms о постройке ряда крупных автоматизированных вертикальных ферм на Юконе и других отдаленных территориях Канады. Производительность ферм составит около 1 млн. фунтов (453 тонн) листовой зелени в год. Как и другие производители, Elevate Farms заявляет о меньшем по сравнению с традиционными хозяйствами расходе ресурсов в своих модулях, равно как и меньшей необходимости в работниках, что особенно актуально в условиях пандемии.

Вопрос продовольственной безопасности стоит особенно остро в северной части Канады из-за удаленности населенных пунктов и потому большими транспортными расходами по сравнению с более густонаселенными регионами. В то время как листовая зелень сама по себе не способна обеспечить продовольственную безопасность региона (поскольку человек не может питаться только ей), но именно этот тип продуктов является наиболее хрупким и скоропортящимся.