Тамбовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» получил новый прибор

Газовый хроматограф «Хроматек — Кристалл 5000» в комплекте с масс-спектрометрическим детектором позволит Тамбовскому филиалу ФГБУ «Центр оценки качества зерна» существенно повысить качество работы по исследованию остаточного количества пестицидов в зерне и продуктах его переработки. Если раньше специалисты лаборатории могли на «старом» приборе определить всего 20 видов пестицидов, то новое оборудование позволит выявлять 500 наименований веществ, а за один анализ можно определить до 100 видов пестицидов.

В программное обеспечение входит так называемая электронная «библиотека» всех известных на сегодняшний день пестицидов. Полученные при исследовании зерна и продуктов его переработки данные сопоставляются или идентифицируются с заложенными в программное обеспечение характеристиками веществ, что позволяет по молекулярной массе точно классифицировать пестицид. Иными словами, программа сопоставляет исследованную молекулярную массу остаточного вещества с «библиотечным» спектром. Превышение установленных норм по содержанию остаточных пестицидов в зерне и продуктах его переработки, которые определены техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности пищевой продукции», прослеживаются по выстроенным графикам на мониторе компьютера.

Следует отметить, что характеристики нового газового хроматографа отечественного производства (Йошкар-Ола) соответствуют уровню мировых аналогов.