Нигелла или черный тмин — как вырастить в саду

1. Особенности нигеллы
2. Выращивание из семян
   • Посев
   • Рассада
3. Посадка в открытый грунт
   • В какое время высаживать
   • Как высадить
4. Уход за нигеллой в саду
5. Размножение
6. Заболевания и вредители

Нигелла, известная также как черный тмин (Nigella sativa) — однолетнее травянистое растение семейства лютиковых. Оно ценится не только за свои красивые цветы, но и за полезные семена. Семена используются в кулинарии и медицине, поэтому выращивание в саду может стать не только декоративным, но и практичным занятием. В природной среде черный тмин произрастает в Западной Европе, Закавказье, Западной Азии и Северной Африке. В качестве пряности однолетник выращивают в Индии и Египте.

Особенности нигеллы

Нигелла в высоту достигает 60 см, трава имеет ветвистые побеги с перисто-рассеченными листьями. Цветки могут быть белыми, голубыми и желтыми в зависимости от подвида. Чашелистики располагаются в несколько рядов, за счет чего создается иллюзия кружева. Семена черного тмина формируются в плодах, которые имеют форму сплюснутой коробочки.

Нигелла – частый гость в ландшафтном дизайне. Однолетник сажают вдоль изгородей, бордюров. В качестве украшения тмин сажают на клумбах и альпийских горках. Размножается цветок семенами на рассаду, затем самосевом на участке, поэтому лучше оставлять его до самых заморозков.

Семена тмина используются в кондитерских изделиях, часто в качестве альтернативы кунжуту и маку для посыпки хлебобулочных изделий. Семена обладают ярким перечным вкусом с мускатным ароматом. В Индии их используют в качестве пряности для приготовления салатов и овощных блюд. Нигелла подходит для ароматизации мороженого и выпечки. Черный тмин добавляют в плов, мясные и рыбные блюда.

Выращивание из семян

Посев

Черный тмин выращивают только семенами. Растение чувствительно к пересадкам, поэтому рекомендуют сажать семена сразу в открытый грунт. Посев можно делать как осенью под зиму, так и весной, заглубляя семена на 2 см. Несмотря на то, что сеянцы хорошо переносят холода, лучше поначалу укрывать их пленкой или агротекстилем.

Рассада

Если вы планируете вырастить черный тмин в России в холодном регионе, можно посадить семена на рассаду в торфяные горшочки. В домашних условиях оптимальное время посева март-апрель. Хранить рассаду можно в парнике либо на веранде. Первые сеянцы проклюнутся через 3 недели. Как только сформируется пара листочков, а на улице установится стабильно плюсовая температура, рассаду в горшочках можно высаживать в открытый грунт.

Посадка в открытый грунт

Черный тмин предпочитает солнечные участки в саду. Убедитесь, что выбранное место получает достаточное количество солнечного света — от 6 до 8 часов в день. Растение не имеет особых требований к почве, но предпочитает легкие, хорошо дренированные грунты с нейтральной или слегка кислой реакцией. Избегайте тяжелых, глинистых и слишком влажных почв. Нигелла не нуждается в обильном поливе. Умеренные осадки или регулярный полив в засушливые периоды будут достаточны. Избыточная влажность может привести к гниению корней.

В какое время высаживать

Высаживать рассаду черного тмина нужно в мае, когда уйдет угроза весенних заморозков. Избегайте ареалов, где растут почвопокровные растения, они угнетают нигеллу. Как правило, посев на рассаду делают за 2 месяца до высадки в грунт. Семена, посаженные осенью в открытом грунте, начинают прорастать при температуре +6.

Как высадить

Семена черного тмина нужно предварительно подготовить. Отберите крупные экземпляры, старайтесь выбирать семена одинакового размера, чтобы всходы были на одном уровне. Замочите посевной материал в воде и оставьте в холодильнике на 3 дня.

Грунт должен быть умеренно плодородным. Эксперты рекомендуют подготовить его заранее. С осени сделайте перекопку, добавьте компост, коровяк или конский навоз. Весной снова перекопайте землю, чтобы обеспечить хорошую влагоемкость и аэрацию. Внесите фосфорно-калийные удобрения.

Для черного тмина нужно организовать бороздки на грядке на расстоянии 45-50 см друг от друга. Сажать семена нужно, соблюдая интервал 15-20 см. Зелень вырастает довольно пышной, нельзя допускать, чтобы растения мешали друг другу. В противном случае в угнетенном состоянии семена не смогут вовремя созреть. После заделки семян на 2 см присыпьте их грунтом и обильно полейте. Нигелла не любит мульчирования, поэтому присыпать сверху ничем не нужно. Цветение начинается через полтора месяца после появления всходов и длится 2 месяца.

Выращивать черный тмин на зелень можно в домашних условиях. Для этого понадобится питательный субстрат с мелкофракционным торфом. Бороздки можно делать на расстоянии 5 см друг от друга. После заделки семян накройте контейнер пленкой и отправьте в темное место. С появлением первых всходов пленку убирают и выставляют рассаду на свет. Полив нужно делать раз в сутки, чтобы грунт был умеренно увлажненным. Когда рассада вырастет до 5 см, а земля на участке прогреется до +6 градусов, можно делать пересадку в открытый грунт.

Уход за нигеллой в саду

Нигелла не переносит засуху, но и на избыточный полив тоже реагирует плохо. Для поддержания нужного уровня влаги землю нужно постоянно рыхлить. Агротехника включает в себя регулярные прополки, растение очень чувствительно к сорнякам.

Тмин достаточно привередлив в уходе и не любит перекормов. Следите за тем, чтобы своевременно вносить фосфорно-калийные удобрения в соответствующей дозировке строго по инструкции. Нигелла хорошо растет на местах, где в прошлые годы были бобовые.

Если вы выращиваете тмин в квартире, ежедневно проветривайте помещение, но не допускайте, чтобы растение попадало на сквозняк. Для закалки весной и осенью можно отправлять горшок на балкон. Однолетник требует 8-9 часов светового дня. Недостаток освещения лишает пряность аромата. В зимнее время дома нужно организовать дополнительную подсветку лампами. В фазу активного роста весной и летом прищипывайте точки роста, чтобы тмин не разрастался слишком пышно.

Если вы хотите, чтобы цветение радовало круглый год, удаляйте засохшие соцветия. Если же вы планируете собрать семена, дождитесь второй половины августа, когда они достигнут зрелости. Семена нигеллы поспевают через 3-4 месяца после посева. Когда цветки увянут, и стручки начнут высыхать и коричневеть, это сигнал к сбору. Осторожно оборвите стручки и дайте им высохнуть еще несколько дней в тени. Когда трава высохнет, соберите и просушите семена.

Размножение

Черный тмин размножается только семенами, других способов нет. Если однолетник укоренился на открытом грунте, к осени он размножится самосевом.

Заболевания и вредители

Во влажном климате нигелла уязвима к серой гнили и мучнистой росе. Для лечения и профилактики обрабатывайте землю и зеленую массу фунгицидами. В засуху цветок уязвим к паутинному клещу, зонтичной моли и клопам. Используйте для обработки инсектоакарициды: «Агравертин», «Клещевит» или «Фитоверм».

Выращивание черного тмина в саду — это не только возможность украсить ваш участок, но и способ обеспечить себя ценными семенами с множеством полезных свойств. Следуя простым рекомендациям по уходу, вы сможете наслаждаться прекрасными цветами и вкусными семенами этого удивительного растения.